La Taverne Fischer

Taverne à Annecy
Des spécialités alsaciennes, traditionnelles françaises
Et des produits de terroir...

La Taverne est située au cœur de la vieille ville d'Annecy, au bord du Thiou, dans un cadre exceptionnel.

Ouvert toute l'année La Taverne Fischer vous accueille depuis plus de 30 ans pour découvrir des plats qui sillonnent le temps au fil des saisons, dans le respect des traditions, transmises de générations en générations...

Un endroit privilégié à découvrir et à partager le dimanche en famille ou entre amis...

Pierre-Emmanuel et son équipe vous accueillent en salle ou en terrasse, dans un environnement montagnard aux décors d'époque, pour savourer leurs spécialités alsaciennes ou savoyardes, viandes grillées et poissons frais autour d'une carte variée renouvelée régulièrement, élaborée avec des produits de qualité fournis par des artisans et des producteurs de la région...

Du poisson frais à la Taverne avec à la carte

Filet frais d'omble chevalier de la région, grillé à la plancha, fleurette au foie gras maison et spaetzles sautés au beurre.
Moules de bouchots de la baie du Mont Saint-Michel, préparées à la marinière et servies avec de succulentes frites fraîches.
Choucroute de la mer : choux en direct de la capitale du choux krautergersheim, filet de haddock frais, sandre frais, pommes de terre vapeur et sauce au riesling,
Tartare de saumon frais haché au couteau assaisonné de la recette inchangée depuis 30 ans du père Jacquin, frites fraîches et salade mêlée. (disponible uniquement en prériode estivale)

 Côté viande

Cordon bleu maison élaboré avec du veau français, janbon blanc d'un artisan charcutier local et raclette fumée de Thones accompagnée de spaetzles.
Escalope de foie gras français snackée, jus de viande à la Fischer Doreleï, pommes de terre purée maison, haricots verts poêlés...
La choucroute avec le choux en provenance de krautergersheim et la charcuterie de Strasbourg.
"café de Paris" à Annecy comme à la Brasserie des européen, incontournable et intemporel; viande grillée agrémentée de sa sauce unique, dans le mystère de la recette originale...
 

Les spécialités au fromage

Fondue savoyarde traditionnelle au fromage de haute qualité AOP et charcuterie artisanale.
Tartiflette au reblochon fermier et son lard paysan.
boîte chaude du Revard...
Les planches découvertes offrant une mini tartiflette, escalope savoyarde, polenta crémeuse...
 
Pour accompagner votre repas, La Taverne vous propose un grand choix de cocktails, vins et spiritueux...

Et pour terminer découvrez : "Le café alsacien" crée un soir de tempête en petite France, il réunit la fougue de marc de gewurztraminer, l'arôme du café arabica et la douceur de la crème.

Mode de règlement : espèces, CB, ticket-restaurant et chèque vacances

Réservations et renseignements :
en vous rendant directement sur place ou par téléphone