Maison Boudet

Boucherie à La Clusaz
Des produits de qualité supérieure : viandes, fromages & vins...
Rôtisserie... Traiteur et plats à emporter... Livraison... Des paniers cadeau...

Joachim Boudet est issu d’une famille d’agriculteurs... Formé à l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande à Paris...

Passionné par son métier, c'est aux travers de ses voyages en Uruguay, en Argentine, aux Etats-Unis et en Angleterre, qu'il découvre de nombreuses viandes de goût et de caractère et de savoureuses spécialités traditionnelles... Aujourd'hui, Joachim souhaite partager son amour pour les "vrais" produits, transmettre un savoir-faire français, retourner à ses racines, écouter ses souvenirs d’enfance...

Qualité, Authenticité et Passion, sont les maîtres mots de la Maison Boudet à La Clusaz, où Joachim et son équipe à votre écoute, mettent à votre disposition chaque jour leur savoir-faire, dans le choix des produits, locaux, fermiers et de qualité, viandes, charcuterie, fromages et vins, mais aussi côté traiteur, avec la préparation de plats traditionnels, authentiques et généreux...

En haute saison, une rôtisserie tourne toute la semaine, matin et après midi...

La viande est rigoureusement sélectionnée, les animaux sont élevés en plein air, dans les prés, avec une alimentation saine.

- Le bœuf : de la Limousine, la Charolaise, du Wagyu et Black Angus.
- Le porc : français, de l’Ain ou bio fermier du Limousin.
- L'agneau : issu des prés-salés ou de Sisteron, en fonction des saisons.
- La volaille : des Landes ou de Bresse, en fonction des saisons...

La charcuterie est fabriquée en Savoie de façon artisanale.

- Jambon à l’os, aux herbes ou aux truffes et jambon.
- Saucisson en boyaux naturels, nature, au Beaufort, au génépi, aux myrtilles, etc.
- Diot de Savoie...

Le fromage est issu de producteurs et affineurs locaux, Reblochon fermier et fruitier, Crémeux à la truffe, Tomme de Savoie, Beaufort d’été et Abondance, Comté et Raclette, Mont d’Or...

Traiteur et plats à emporter, passionné de cuisine, Joachim confectionne quotidiennement des recettes à partir de belles pièces de viande : pot-au-feu, bœuf bourguignon, cassoulet, blanquette de veau, osso bucco ou encore des ribs marinés sauront régaler vos papilles !

Et pour vos soirées entre amis ou en famille, la maison vient chez vous, avec ses plats traiteur à emporter : plateaux de charcuterie, pierrade sur-mesure et fondue bourguignonne... Les appareils à fondue et à raclette vous sont prêtés gracieusement !

Des idées cadeau... Découvrez le panier de la semaine !

La livraison : gratuite à La Clusaz, est possible tous les jours en saison, et du mardi au dimanche matin hors saison.
Ou, en colis réfrigéré par transporteur express, s'effectue partout en France en 24 à 48h maximum (à l’étranger sur demande). Livraison gratuite à partir de 70€ d’achat.

Pour accompagner vos repas, une belle carte de vins en provenance de nos belles régions de France vous est présentée : Savoie, Languedoc, Côtes du Rhône, Bourgogne et Bordeaux... Il y en a pour tous les goûts...

Mode de règlement : espèces, CB, chèque.

Commandes et renseignements :
en vous rendant directement sur place ou par téléphone

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération"
"Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé"