Noor Jahan Restaurant Indien

Des spécialités indiennes du Nord de l'Inde
Des recettes traditionnelles, un large choix de plats végétariens...
Sur place ou à l'emporter

Idéalement situé au cœur de la Roche-sur-Foron, "le Noor Jahan" est heureux de vous accueillir chaque jour, en famille ou entre amis, en salle dans un cadre raffiné et chaleureux ou en terrasse dès les premiers rayons du soleil...

Dharminder Singh amoureux de la cuisine indienne et son équipe vous proposent une cuisine traditionnelle, confectionnée avec passion à partir de produits frais et de qualité... Un tourbillon de saveurs subtil et varié, mélange de douceur et d'épices...

Les poissons et Crevettes...

Fish Madras (saumon grillé sauce curry relevée)
Crevettes Narial (crevettes décortiquées sauce curry douce avec crème)
Gambas Massala (gambas marinées épices douces et grillées tandoor)
Fish Tikka Massala (saumon grillé cuisiné avec tomates, poivrons, ginger)...

Les Pains Indiens cuits au tandoor

Naan Nature (pain à pâte levée farine de froment)
Chappati (pain à farine complète)
Naan Butter (pain à pâte levée, fourré au beurre)
Naan Fromage (pain à pâte levée, fourré au fromage)...

Le Poulet

Poulet Shai Korma (poulet aux amandes, sauce crème (doux))
Poulet Vindaloo (blanc de poulet sauce épicée (fort))
Poulet Jalfrezi (sauce épices fortes avec piments (fort))
Poulet Tikka Massala (blancs de poulet grillés avec oignons, tomate, ginger)...

L'Agneau

Agneau Korma (agneau aux amandes, coco, noix de cajou avec crème (doux))
Agneau Jalfrezi (agneau, poivrons, épices fortes)
Agneau Sagwala (agneau aux épinards et épices douces)
Agneau Curry (plat du Punjab aux épices douces)...

Le Bœuf

Bœuf Korma (bœuf dans une sauce douce, amandes, coco, noix de cajou avec crème (doux))
Bœuf Krai (préparé avec tomate, ginger, citron (moyen)  
Bœuf Massala (sauce tomate, oignon, poivrons, ginger, coriandre)
Bœuf Vindaloo (bœuf sauce épicée (fort))...

Les Légumes

Soupe Dal (préparation avec lentilles indiennes, oignons verts, coriandre et épices douces)
Alou Bhazi (pommes de terre au cumin, sauce curry de Bombay)
Chana Massala (pois chiches cuisinés à l’indienne)
Navratan Korma (mélange de légumes frais cuisinés aux épices douces, sauce crème)...

Les Biryanis (plat complet typique de l’Inde, à base de riz Basmati, servi avec Raïta nature)

Biryani Poulet (riz Basmati avec blancs de poulet, amandes, citron, noix de cajou au safran)
Biryani Agneau (riz Basmati avec agneau en morceaux, amandes, citron, noix de cajou au safran)
Biryani Crevettes (riz Basmati avec crevettes décortiquées, amandes, citron, noix de cajou au safran)
Biryani Légumes Noo Jahan (riz Basmati avec légumes frais, amandes, citron, noix de cajou au safran)...

Les Riz

Matar Pillao (riz Basmati aux petits pois)  
Chana Pillao (riz Basmati aux pois chiches)    
Riz Basmati nature  
Riz Noor Jahan (riz Basmati aux raisins, fruits secs et safran)

Les Thalis (repas indien typique, complet et varié différent d’une région à l’autre)

Naan, Raita, Chutney...
Végétarien    
Thali viande  
Thali poisson 

Découvrez la carte du restaurant sur : www.noorjahan-restaurant

Côté bar, (licence 4), de nombreux alcools vous attendent : Champagne, whisky, vodka, gin, liqueur indienne (gingembre, melon thé, rose, cardamome, pan, mango)... Des cocktails maison sans alcool... Des bières Heineken et indiennes (Kingfisher)... Mais aussi du vin de nos belles régions de France...

Des plateaux à emporter pour vos événements vous sont proposés avec - 10% sur la vente à emporter, commande par téléphone et sur www.noorjahan-carte-vente-a-emporter (récuperez le samedi votre commande du dimanche)

L'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Mode de règlement : espèces, CB

Réservations et renseignements :
en vous rendant directement sur place ou par téléphone

"Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé".
" L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consomme avec modération".